CR3-Analytik

Führendes Labor für Kaffeeanalytik

Die CR3-Analytik ist ein akkreditiertes Dienstleistungslabor, spezialisiert auf die Analytik von Rohkaffee und Kaffee-Fertigprodukten jeglicher Art. Unsere Leidenschaft für präzise Analytik und ganzheitliche Beratung hat zu einem stetigen Ausbau unseres Angebotsspektrums geführt, sodass auch die Analytik von Tee- und Kakaoprodukten zu einem festen Bestandteil unseres Portfolios geworden ist. Wasser- und Reinkoffeinanalytik runden unser Angebot ab.    

CR3-Analytik steht für Analytik-Qualität und ganzheitliche Beratung. Um Ihrem Anliegen bestmöglich gerecht zu werden, erhalten Sie bei uns nicht nur Ergebnisse, sondern auch eine umfassende persönliche Beratung: Thinking beyond results.

Leistungen

Unser Labor bietet Ihnen Spezialuntersuchungen von Kaffee, Tee, Kakao, Reinkoffein und Wasser.

Leistungen im Überblick

Qualität

Als verlässlicher Partner für Ihre Auftragsanalytik sind wir selbstverständlich gemäß DIN EN ISO/IEC 17025 akkreditiert.

Qualitätsmanagement

Kaffeeindustrie

CR3-Analytik ist ein starker Netzwerkpartner und bietet Ihnen das neueste Fachwissen aus der Kaffeebranche. 

unser Netzwerk

Arbeiten bei CR3-Analytik

Vielseitige Jobs für naturwissenschaftlich Begeisterte! Die CR3-Analytik bietet ein breites Spektrum an Aufgaben für Fach- und Führungskräfte und ist stets offen für motivierte und engagierte Bewerberinnen und Bewerber.
Werden Sie Teil unseres Teams.

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Magazin

Hier finden Sie in regelmäßigen Abständen neue Informationen aus der Laborwelt, von regulatorischen Vorgaben über Forschungsarbeiten bis hin zu Ringversuchsergebnissen.

MOSH-MOAH – Anwendung von Grenzwerten - Update

Im Januar 2024 haben wir darüber berichtet, dass die EFSA -Stellungnahme und SCoPAFF-Erklärung zu MOAH dazu führt, dass die analytischen Bestimmungsgrenzen für MOAH (C10 – C50) von den deutschen Behörden als Grenzwert genutzt werden. Der neueste Entwurf (Version 7) zur Änderung der Verordnung (EU) 2023/915 sieht nun Grenzwerte für MOAH in bestimmten Lebensmitteln vor.
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Propylenglycol in aromatisiertem Kaffee: Warum die Prüfung wichtig ist und wie unser Labor Sie unterstützt

Aromatisierter Kaffee liegt im Trend. Damit wächst auch die Bedeutung von Propylenglycol (E 1520), einem häufig verwendeten Trägerstoff für Aromen, Enzyme und Farbstoffe. Für Kaffeeprodukte ist genau dieser Stoff ein zentraler Faktor, wenn es um Produktsicherheit und gesetzliche Konformität geht.
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Furan und Methylfurane in Kaffee

Furan und Methylfurane entstehen beim Erhitzen von Lebensmitteln, unter anderem beim Rösten von Kaffee. Furan steht aufgrund von Studien mit Ratten und Mäusen im Verdacht Krebs hervorzurufen und leberschädigend zu sein.
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